Receta de Flan de peras
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 peras conferencia
- 4 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 500 ml de leche
- caramelo líquido
Instrucciones
Pelar las peras, partirlas por la mitad, descorazonarlas y ponerlas a cocer en un cazo con agua y una cucharada de azúcar hasta que estén blandas.
Una vez hechas, escurrir, machacar con un tenedor y reservar.
Repartir el caramelo en las flaneras y a continuación las peras. En un bol poner los huevos, el azúcar restante y la leche, mezclar bien.
Añadir esta mezcla a las flaneras. Colocamos las flaneras en una fuente apta para el horno y cubrimos de agua, para hacerlas al baño María, e introducimos en el horno a 180 ºC durante unos 25 minutos.
Una vez hechos dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/07/2012 11:46
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