Pelar las peras, partirlas por la mitad, descorazonarlas y ponerlas a cocer en un cazo con agua y una cucharada de azúcar hasta que estén blandas.

Una vez hechas, escurrir, machacar con un tenedor y reservar.

Repartir el caramelo en las flaneras y a continuación las peras. En un bol poner los huevos, el azúcar restante y la leche, mezclar bien.

Añadir esta mezcla a las flaneras. Colocamos las flaneras en una fuente apta para el horno y cubrimos de agua, para hacerlas al baño María, e introducimos en el horno a 180 ºC durante unos 25 minutos.

Una vez hechos dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/07/2012 11:46

• Pudin de manzana con salsa
• Pudin de chocolate
• Profiteroles
• Tarta rápida de queso
• Pudin de manzanas

Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

Más curiosidades [+]