Pelar las peras, partirlas por la mitad, descorazonarlas y ponerlas a cocer en un cazo con agua y una cucharada de azúcar hasta que estén blandas.

Una vez hechas, escurrir, machacar con un tenedor y reservar.

Repartir el caramelo en las flaneras y a continuación las peras. En un bol poner los huevos, el azúcar restante y la leche, mezclar bien.

Añadir esta mezcla a las flaneras. Colocamos las flaneras en una fuente apta para el horno y cubrimos de agua, para hacerlas al baño María, e introducimos en el horno a 180 ºC durante unos 25 minutos.

Una vez hechos dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.

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Contribución: espaciorecetas 20/07/2012 11:46

• Pudín de naranja
• Donuts caseros
• Crema de melocotón
• Fresas en crema
• Tarta de peras y merengue

Un comportamiento descuidado en un aperitivo puede dañar gravemente nuestra imagen. Para evitarlo hay que recordar siempre que no se debe comer ávidamente ni acaparar una mesa. La bebida se debe coger con la mano izquierda, dejando la derecha libre para comer. Es importante sostener una servilleta junto al vaso o copa para poder limpiarnos la mano derecha rápidamente antes de saludar a alguien. Los palillos, huesos de aceituna o cáscaras se tienen que dejar en los platos destinados para ello o en el mantel, pero nunca en los ceniceros y, si hay alguna silla, cederla a las personas mayores o a las embarazadas.

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