Receta de Filetes rellenos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 filetes de ternera o cerdo
- 8 espárragos verdes
- 100 gr de champiñón laminado
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada sopera de azúcar
- aceite
- sal, pimienta y perejil
Instrucciones
Cocer los espárragos.
Saltear las láminas de champión con un poco de perejil muy picado.
Enrollar los filetes con los espárragos y los champiñones y freir los rollos (sujetar los rollos con un palillo).
Añadir la salsa de soja y el azúcar al aceite y cocer a fuego lento 3 minutos.
Espolvorear con pimienta y perejil.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/07/2005 04:27
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