Receta de Filetes rellenos

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 filetes de ternera o cerdo
  • 8 espárragos verdes
  • 100 gr de champiñón laminado
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • aceite
  • sal, pimienta y perejil

Instrucciones

Cocer los espárragos.

Saltear las láminas de champión con un poco de perejil muy picado.

Enrollar los filetes con los espárragos y los champiñones y freir los rollos (sujetar los rollos con un palillo).

Añadir la salsa de soja y el azúcar al aceite y cocer a fuego lento 3 minutos.

Espolvorear con pimienta y perejil.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/07/2005 04:27

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