Para preparar la salsa, derretir la mantequilla en un cazo, saltear los champiñones, verter el vino y cocerlo durante unos minutos.

Agregar el caldo, la maizena disuelta en un poco de agua fría y dejar cocer hasta que espese.

Mezclar la carne con el ajo, sazonar con sal y pimienta y formar cuatro grandes hamburguesas.

Freír los filetes en la sartén y servirlos bañados con la salsa.

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Contribución: espaciorecetas 22/01/2015 12:43

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• Pollo frito estilo americano
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• Solomillo de cerdo
• Filetes de cerdo a la mostaza

Además de retirarlos una hora antes de la nevera para saborearlos mejor, los quesos deben consumirse de menor a mayor intensidad de sabor. Recuerda también que cada tipo de queso se corta y se presenta de una manera distinta: Los curados se cortan en forma de cuña y después de forma triangular; los duros se rallan o se desmenuzan; los que tienen poco volumen o son untables se presentan enteros; y los quesos cremosos se presentan en rebanadas tipo canapé o bien se untan.

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