Cortar los contramuslos en dados gruesos, sazonarlos, dorarlos en el wok con el aceite caliente y cuando tomen color, sacarlos y reservarlos.

En el aceite sobrante de hacer el pollo, saltear la cebolla en rodajas finas, los pimientos en tiras y la zanahoria en juliana. Hacer al fuego durante unos 5 minutos e incorporar el pollo.

Pelar, cortar el mango en dados y saltear sobre el pollo. Disolver la Maizena en el zumo, la soja y el agua de azahar, verter en el wok y cocer hasta que la salsa espese. Servir con los anacardos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2015 12:58

• Filetes de ternera con champiñones
• Albóndigas de salmón al curry
• Lomo de cerdo con salsa de Módena
• Supremas de pavo con nueces
• Muslos de pollo agridulces

Un comportamiento descuidado en un aperitivo puede dañar gravemente nuestra imagen. Para evitarlo hay que recordar siempre que no se debe comer ávidamente ni acaparar una mesa. La bebida se debe coger con la mano izquierda, dejando la derecha libre para comer. Es importante sostener una servilleta junto al vaso o copa para poder limpiarnos la mano derecha rápidamente antes de saludar a alguien. Los palillos, huesos de aceituna o cáscaras se tienen que dejar en los platos destinados para ello o en el mantel, pero nunca en los ceniceros y, si hay alguna silla, cederla a las personas mayores o a las embarazadas.

Más curiosidades [+]