Pela la zanahoria y la cebolla y pícalas.

Calienta una paellera, fríe los calamares, retíralos y reserva.

En la misma sartén sofríe la cebolla, la zanahoria y el pimiento. Añade los fideos y dóralos.

Vierte el caldo de pescado hirviendo, incorpora los calamares y los guisantes y salpiméntalo.

Cuécelo durante unos 12 minutos, dependiendo del tipo de pasta empleado.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/11/2013 14:49

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Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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