Receta de Cerdo con fideos

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves, Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 500 gr de cerdo en dados
  • 200 gr de fideos
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • ½ pimiento rojo en dados pequeños
  • 1 calabacín en dados pequeños
  • 1 zanahoria en tiras
  • ½ cebolla en tiras
  • 1 bote de champiñones en conserva
  • aceite, sal y pimienta

Instrucciones

Cocer los fideos en agua hirviendo salada y escurrir. Escaldar la zanahoria un par de minutos.

Calentar el aceite en una sartén de paredes altas o en un wok y dorar ligeramente los dados de carne. Agregar, la salsa de soja, la cebolla, el pimiento, el calabacín, los champiñones y la zanahoria salteada.

Añadir los fideos a la sartén, salpimentar y dar unas vueltas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/04/2011 14:39

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