Picar la cebolla en dados pequeños. Rehogarla hasta que esté transparente.

Añadir los champiñones y el diente de ajo muy picado. Rehogar todo unos 10 minutos aproximadamente.

Añadir los tomate troceado y rehogar otros 10 minutos más para que se deshaga el tomate.

Añadir el caldo y cuando rompa a hervir añadir la pasta y el azafrán. Dejar cocer entre 12 y 15 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 05/01/2008 09:36

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Los alimentos considerados ecológicos son los que se cultivan y elaboran sin abonos ni pesticidas químicos y con un uso limitado de aditivos. La Unión Europea permite que los productos alimenticios convencionales lleven hasta 3.000 aditivos, entre conservantes, colorantes, estabilizantes... En cambio, los ecológicos tienen un máximo establecido de 36 aditivos.

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