Pelar y picar finamente los ajos y el jamón, lavar y separar el brécol en ramilletes.

Cocer por separado la pasta y el brécol hasta que estén en su punto y escurrir.

En una sartén con aceite rehogar el ajo, el jamón y el brécol, verter sobre la pasta, mezclar bien y servir.

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Contribución: espaciorecetas 24/01/2007 04:28

• Pasta con berberechos
• Lasaña a la boloñesa con berenjenas
• Paella con magro
• Tagliatelle con guindilla
• Arroz con dátiles al cava

Las comidas chinas no se desarrollan igual que las occidentales. El arroz se considera el plato fuerte de la comida y se acompaña con otros platos de carne, pescado y verduras, mientras que, aquí, el arroz blanco es el acompañamiento. El arroz esta puesto en la mesa en tazones individuales desde el principio de la comida, no hay un orden establecido para los platos y se sacan a la mesa todas al mismo tiempo para que cada comensal mezcle el arroz con lo que más le guste. En las comidas de fiesta, se pueden llegar a servir entre 12 y 24 platos distintos, eso sí, siempre bien armonizados en sabor, color, olor, temperatura e, incluso, sonido.

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