Cocer las espinacas, después de lavadas con un poco de agua y sal.

Cuando estén cocidas. Escurrirlas y apretarlas un poco para que suelten todo el agua.

Cortar en trozos pequeños, no demasiado. En una sartén, poner el aceite y dorar los ajos. Añadir las espinacas y mezclar, sazonar, cuando estén bien calientes, servir.

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Contribución: espaciorecetas 18/07/2005 04:24

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Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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