Colocar en un plato una base de lechuga variada al gusto, cortar la cebolla en rodajas. Añadir el maíz, las aceitunas y el atún.

Colocar los espárragos blancos encima y aliñar con un poco de sal, vinagre y aceite.

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Contribución: espaciorecetas 20/05/2008 12:23

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Esta leyendo de que la costra del pan engorda más que la miga tiene cierta base científica. Aunque ambas partes de la barra o de la hogaza están compuestas por los mismos elementos, lo cierto es que la corteza está tostada, es decir, está más seca y, por lo tanto tiene menos agua. Por eso a igual peso, la corteza tiene más calorías que la miga.

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