Colocar en un plato una base de lechuga variada al gusto, cortar la cebolla en rodajas. Añadir el maíz, las aceitunas y el atún.

Colocar los espárragos blancos encima y aliñar con un poco de sal, vinagre y aceite.

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Contribución: espaciorecetas 20/05/2008 12:23

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La fructosa aporta 4 calorías por gramo, exactamente la misma cantidad que proporciona el azúcar, aunque, debido a su intenso sabor dulce, normalmente se requiere menos cantidad que de azúcar a la hora de endulzar los alimentos. La razón por la que se emplea en productos especiales para diabéticos es porque, a diferencia del azúcar, no produce elevaciones bruscas de la glucosa en sangre.

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