Receta de Espaguetis negros con marisco

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 250 gr de espaguetis negros
  • 1 vaso se vino blanco
  • 1 guindilla
  • 100 gr de gambas
  • 1 sepia pequeña
  • 200 gr de almejas
  • 1 diente de ajo
  • pimienta negra
  • aceite, perejil y eneldo

Instrucciones

Partir la sepia en tiras finas.

Sofreír la sepia, las gambas y las almejas en una sartén con aceite, el ajo partido en rodajas finas y la guindilla. Cuando se abran las almejas añadir el vino y el perejil.

Mientras tanto hervir la pasta a media cocción. Añadir a la sartén con un vaso pequeño de agua caliente de la misma coción, para que acaben de cocer conjuntamente con el marisco.

Remover continuamente, arreglar de sal y servir caliente con el eneldo fresco.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/06/2005 16:44

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Cerdo contra el colesterol

Un equipo de científicos de las universidades norteamericanas de Harvard, Missouri y Pittsburg han conseguido crear unos cerdos modificados genéticamente para que, en su carne, acumulen omega-3. Estos ácidos que se encuentran, por ejemplo, en el pescado azul ayudan a eliminar el colesterol “malo”.

Más curiosidades [+]