Receta de Espaguetis negros con marisco
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 250 gr de espaguetis negros
- 1 vaso se vino blanco
- 1 guindilla
- 100 gr de gambas
- 1 sepia pequeña
- 200 gr de almejas
- 1 diente de ajo
- pimienta negra
- aceite, perejil y eneldo
Instrucciones
Partir la sepia en tiras finas.
Sofreír la sepia, las gambas y las almejas en una sartén con aceite, el ajo partido en rodajas finas y la guindilla. Cuando se abran las almejas añadir el vino y el perejil.
Mientras tanto hervir la pasta a media cocción. Añadir a la sartén con un vaso pequeño de agua caliente de la misma coción, para que acaben de cocer conjuntamente con el marisco.
Remover continuamente, arreglar de sal y servir caliente con el eneldo fresco.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/06/2005 16:44
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