Receta de Pollo con arroz al estilo oriental
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo
- 1 puerro
- 2 cebolletas
- 1 vaso de tomate triturado
- 6 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de curry
- 1 cucharón de caldo de verduras
- 100 gr de arroz salvaje
- 100 gr de arroz basmati
- mantequilla, perejil, sal y aceite de oliva
Instrucciones
Cocer los arroces según indique el fabricante.
Limpiar el puerro y las cebolletas, cortarlos finamente y rehogarlos en una cazuela con aceite y una cucharada de mantequilla durante 5 minutos.
Cortar la pechuga en tiras finas y añadirlas a la cazuela.
Cocer duratne 10 minutos. Agregar el tomate triturado, salar y proseguir la coción, a fuego medio y removiendo constantemente, durante 20 minutos más.
Espolvorear con el curry y la salsa de soja, remover y agregar el perejil picado.
Incorporar los arroces escurridos, mezclar y servir.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/11/2006 15:17
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