Receta de Pollo con arroz al estilo oriental

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 3 pechugas de pollo
  • 1 puerro
  • 2 cebolletas
  • 1 vaso de tomate triturado
  • 6 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de curry
  • 1 cucharón de caldo de verduras
  • 100 gr de arroz salvaje
  • 100 gr de arroz basmati
  • mantequilla, perejil, sal y aceite de oliva

Instrucciones

Cocer los arroces según indique el fabricante.

Limpiar el puerro y las cebolletas, cortarlos finamente y rehogarlos en una cazuela con aceite y una cucharada de mantequilla durante 5 minutos.

Cortar la pechuga en tiras finas y añadirlas a la cazuela.

Cocer duratne 10 minutos. Agregar el tomate triturado, salar y proseguir la coción, a fuego medio y removiendo constantemente, durante 20 minutos más.

Espolvorear con el curry y la salsa de soja, remover y agregar el perejil picado.

Incorporar los arroces escurridos, mezclar y servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/11/2006 15:17

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