Receta de Espaguetis con champiñones

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 300 gr de espaguetis
  • 250 gr de champiñones fileteados
  • 1 cucharita de zumo de limón
  • 200 gr de gambas peladas
  • 4 guindillas
  • 2 dientes de ajo
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta

Instrucciones

Pelar y picar 1 diente de ajo, freírlo en 2 cucharadas de aceite y rehogar encima los champiñones salpicados con el zumo de limón, salpimentarlos y dejar cocer hasta que desaparezca el agua de vegetación.

Pelar y picar el otro diente de ajo, calentar el resto del aceite en una sartén, freír el diente de ajo y las guindillas, teniendo cuidado que no se quemen, saltear un minuto las gambas, mezclarlas con los champiñones.

Cocer los espaguetis en agua hirviendo con sal y unas gotas de aceite según indique el fabricante. Escurrrilos y mezclarlos con las gambas y champiñones. Dar unas vueltas sobre el fuego y servir espolvoreados de perejil.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/12/2006 17:15

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Lo que llegamos a comer

Según un estudio de la Clínica Wolfe el peso de los alimentos que una persona del primer mundo ingiere a lo largo de su vida oscila entre las 27 y las 45 toneladas.

Más curiosidades [+]