Receta de Espaguetis con champiñones
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 300 gr de espaguetis
- 250 gr de champiñones fileteados
- 1 cucharita de zumo de limón
- 200 gr de gambas peladas
- 4 guindillas
- 2 dientes de ajo
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta
Instrucciones
Pelar y picar 1 diente de ajo, freírlo en 2 cucharadas de aceite y rehogar encima los champiñones salpicados con el zumo de limón, salpimentarlos y dejar cocer hasta que desaparezca el agua de vegetación.
Pelar y picar el otro diente de ajo, calentar el resto del aceite en una sartén, freír el diente de ajo y las guindillas, teniendo cuidado que no se quemen, saltear un minuto las gambas, mezclarlas con los champiñones.
Cocer los espaguetis en agua hirviendo con sal y unas gotas de aceite según indique el fabricante. Escurrrilos y mezclarlos con las gambas y champiñones. Dar unas vueltas sobre el fuego y servir espolvoreados de perejil.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/12/2006 17:15
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