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Receta de Espaguetis con champiñones

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pastas y Arroces
Tipo de plato: Primer plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
300 gr de espaguetis
250 gr de champiñones fileteados
1 cucharita de zumo de limón
200 gr de gambas peladas
4 guindillas
2 dientes de ajo
8 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta
Instrucciones
Pelar y picar 1 diente de ajo, freírlo en 2 cucharadas de aceite y rehogar encima los champiñones salpicados con el zumo de limón, salpimentarlos y dejar cocer hasta que desaparezca el agua de vegetación.

Pelar y picar el otro diente de ajo, calentar el resto del aceite en una sartén, freír el diente de ajo y las guindillas, teniendo cuidado que no se quemen, saltear un minuto las gambas, mezclarlas con los champiñones.

Cocer los espaguetis en agua hirviendo con sal y unas gotas de aceite según indique el fabricante. Escurrrilos y mezclarlos con las gambas y champiñones. Dar unas vueltas sobre el fuego y servir espolvoreados de perejil.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 21/12/2006 17:15

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