Receta de Espaguetis a la marinera

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 500 gr. de espaguetis
  • 5 anchoas en salazón
  • 0.75 dl. de aceite de oliva
  • 500 gr. de tomates maduros
  • 5 dientes de ajo
  • 1 ramito de perejil
  • sal
  • pimienta

Instrucciones

Desalar la anchoas, quitar las espinas y córtalas en trozos grandes.

Sofreír en una cazuela ancha con los ajos picados. Cuando los ajos empiecen a dorarse, añadir el tomate troceado. Cocer unos quince minutos a fuego lento. Antes de retirar del fuego, añadir pimienta al gusto. Aparte, cocer la pasta “al dente”.

Escurrirla, verter los espaguetis dentro de la salsa y mezclar para que coja el sabor.

Pasar a una fuente y servir con abundante perejil picado por encima.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/08/2007 07:36

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