Receta de Espaguetis a la marinera
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 500 gr. de espaguetis
- 5 anchoas en salazón
- 0.75 dl. de aceite de oliva
- 500 gr. de tomates maduros
- 5 dientes de ajo
- 1 ramito de perejil
- sal
- pimienta
Instrucciones
Desalar la anchoas, quitar las espinas y córtalas en trozos grandes.
Sofreír en una cazuela ancha con los ajos picados. Cuando los ajos empiecen a dorarse, añadir el tomate troceado. Cocer unos quince minutos a fuego lento. Antes de retirar del fuego, añadir pimienta al gusto. Aparte, cocer la pasta “al dente”.
Escurrirla, verter los espaguetis dentro de la salsa y mezclar para que coja el sabor.
Pasar a una fuente y servir con abundante perejil picado por encima.
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/08/2007 07:36
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