Aplanar la carne, sazonarla con sal y pimienta y dorarla ligeramente en un poco de aceite caliente.

Mezclar el queso con la mantequilla ablandada.

Cubrir con esta mezcla los entrecots y gratinarlos unos minutos a horno fuerte hasta obtener una crema fina.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/10/2006 16:52

• Pechugas de pollo con queso
• Pollo con salsa de nueces
• Pollo asado en bolsa
• Morteruelo
• Bocados de picadillo y cabrales

Si una receta incluye almendras entre sus ingredientes y tú te has quedado sin este fruto seco en la despensa, puedes utilizar piñones en su lugar. Notarás la diferencia porque proporcionarán un sabor más denso y algo más dulce al plato. Los piñones están especialmente ricos con las pastas de té, con arroz y con espinacas y en rellenos para aves, ensaladas y tortillas francesas.

Más curiosidades [+]