Aplanar la carne, sazonarla con sal y pimienta y dorarla ligeramente en un poco de aceite caliente.

Mezclar el queso con la mantequilla ablandada.

Cubrir con esta mezcla los entrecots y gratinarlos unos minutos a horno fuerte hasta obtener una crema fina.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/10/2006 16:52

• Solomillo de cerdo con champiñones y almendras
• Pato al chocolate
• Morcillo de ternera al vino
• Ensalada de pollo y piñones
• Cinta de Lomo al Horno

Las comidas chinas no se desarrollan igual que las occidentales. El arroz se considera el plato fuerte de la comida y se acompaña con otros platos de carne, pescado y verduras, mientras que, aquí, el arroz blanco es el acompañamiento. El arroz esta puesto en la mesa en tazones individuales desde el principio de la comida, no hay un orden establecido para los platos y se sacan a la mesa todas al mismo tiempo para que cada comensal mezcle el arroz con lo que más le guste. En las comidas de fiesta, se pueden llegar a servir entre 12 y 24 platos distintos, eso sí, siempre bien armonizados en sabor, color, olor, temperatura e, incluso, sonido.

Más curiosidades [+]