Receta de Ensalada tibia de gambas y pollo

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 100 gr de gambas cocidas
  • 100 gr de pollo hervido
  • 50 gr de piñones
  • 3 dl de aceite de oliva
  • perejil picado
  • lechuga
  • sal y pimienta

Instrucciones

Cortar el pollo en tiras.

En un recipiente mezclar el aceite, la sal y la pimienta. Añadir el perejil picado y los piñones.

Verter la salsa sobre las gambas y dejar en el horno durante 1 minuto. Añadir el pollo y dejar reposar otro minuto.

Adornar una bandeja de servir con hojas de lechuga, poner la ensalada de gambas encima y servir inmediatamente.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 03/03/2008 18:04

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