Separar el brócoli en ramitos y cocer en agua con un poco de sal durante 5 minutos; escurrir.

Servir los ramitos de brócoli con la bechamel por encima y espolvorear el queso.

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Contribución: espaciorecetas 30/04/2007 16:24

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Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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