Lavar muy bien las espinacas y cocerlas en abundante agua con sal.

Una vez cocidas escurrirlas y reservarlas.

Exprimir el zumo de medio limón.

Pelar y cortar los dientes de ajo en láminas.

En una sartén calentar el aceite y freír ligeramente los ajos y cuando estén doraditos agregar las espinacas. Sazonar con sal.

Cuando estén rehogadas bañarlas con el zumo de limón y servir calientes.

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Contribución: espaciorecetas 27/02/2008 15:27

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