Lavar muy bien las espinacas y cocerlas en abundante agua con sal.

Una vez cocidas escurrirlas y reservarlas.

Exprimir el zumo de medio limón.

Pelar y cortar los dientes de ajo en láminas.

En una sartén calentar el aceite y freír ligeramente los ajos y cuando estén doraditos agregar las espinacas. Sazonar con sal.

Cuando estén rehogadas bañarlas con el zumo de limón y servir calientes.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 27/02/2008 15:27

• Verduras salteadas
• Crepes de espinacas
• Rollitos de espárragos
• Gazpacho de lechuga
• Pastel de alcachofas

Se dice que esta deliciosa tarta vienesa fue creada a instancias del príncipe Metternich, quien, cansado e los pasteles muy dulces y profusamente adornados, solicitó al pastelero Sacher una tarta simple y masculina para una cena de hombres. El pastelero creó para él un pastel de chocolate, simple, sin decoración alguna, pero de textura y sabor espectaculares. Se hizo tan famosa que se enviaba a todo el mundo en cajas de madera y su fórmula fue un secreto durante años.

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