En una sartén con un poco aceite, rehogar los ajos troceados durante 5 minutos y añadir al final las gambas.

Ponerlos en un recipiente y dejarlos enfriar.

En un bol mezclar 6 cucharadas de aceite con 2 de vinagre, sal y pimienta al gusto.

Verter este aderezo sobre la ensalada y mezclar bien antes de servir.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/01/2007 03:59

• Pastel de queso de cabra con espárragos
• Sanjacobos de calabacin con bechamel
• Ensalada de bacalao y pimientos
• periñaka
• Tumbet

Actualmente, casi un tercio de los pescados y mariscos que consumimos proceden de granjas marinas, es decir, que son criados en espacios de mar cerrados para su posterior consumo humano. Además, se calcula que, en el 2010, el consumo de pescado de acuicultura ascenderá un 40%.

Más curiosidades [+]