Introducir las patatas con la piel en una cacerola, cubrirlas con agua, salar y cocer durante 15 minutos. Pelarlas, dejarlas enfriar y cortarlas en dados.

Cortar el tomate en medias lunas, el queso en dados y el jamón en tiras.

separar las hojas de lechuga, lavarlas y secarlas. Trocearlas y distribuirlas en una ensaladera junto con las patatas, el tomate, el queso, el jamón y las aceitunas.

Mezclar el aceite, el vinagre, el diente de ajo picado y una pizca de sal con un tenedor. Condimentar la ensalada con salsa, remover y servir.

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Contribución: espaciorecetas 23/05/2005 09:58

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