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Receta de Ensalada de patata y jamón

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Aperitivo
Primer plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
400 gr de patatas nuevas
6 tomates
250 gr de queso fresco tipo Burgos
150 gr de jamón de York
100 gr de lechuga
1 bote pequeño de aceitunas rellenas
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
1 diente de ajo
sal
Instrucciones
Introducir las patatas con la piel en una cacerola, cubrirlas con agua, salar y cocer durante 15 minutos. Pelarlas, dejarlas enfriar y cortarlas en dados.
Cortar el tomate en medias lunas, el queso en dados y el jamón en tiras.
separar las hojas de lechuga, lavarlas y secarlas. Trocearlas y distribuirlas en una ensaladera junto con las patatas, el tomate, el queso, el jamón y las aceitunas.
Mezclar el aceite, el vinagre, el diente de ajo picado y una pizca de sal con un tenedor. Condimentar la ensalada con salsa, remover y servir.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 23/05/2005 09:58

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