Lavar los canónicos y los tomates.

Poner los canónicos en una ensaladera, cortar los tomates en gajos no muy grandes y disponerlos encima de los canónicos.

Partir cada rodaja de queso de cabra en cuatro trozos y añadir a la ensalada con los canónicos y los tomates.

Batir el aceite con la mostaza, el vinagre, sal y pimienta, hasta que esté emulsionado.

Añadir a la ensalada la vinagreta unos minutos antes de servir.

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Contribución: espaciorecetas 08/03/2007 08:17

• Ensalada de lacitos con verduras y frutos secos
• Ensalada templada de queso de cabra y nueces
• Ensalada de naranja y bacalao
• Tarta de calabacín con jamón
• Pastel de brócoli

Las comidas chinas no se desarrollan igual que las occidentales. El arroz se considera el plato fuerte de la comida y se acompaña con otros platos de carne, pescado y verduras, mientras que, aquí, el arroz blanco es el acompañamiento. El arroz esta puesto en la mesa en tazones individuales desde el principio de la comida, no hay un orden establecido para los platos y se sacan a la mesa todas al mismo tiempo para que cada comensal mezcle el arroz con lo que más le guste. En las comidas de fiesta, se pueden llegar a servir entre 12 y 24 platos distintos, eso sí, siempre bien armonizados en sabor, color, olor, temperatura e, incluso, sonido.

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