Limpiar el cardo y trocearlo, cocerlo en agua hirviendo con sal entre 40 y 45 minutos y escurrirlo, si no es de bote, si es de bote sólo tendrás que escurrirlo.

Filetear los dientes de ajo y freír en el aceite, rehogar el cardo y ponerlo en una fuente para horno.

Picar el perejil y los huevos duros muy finos.

Freir el pan rallado en la mantequilla fundida y mezclarlo con el huevo y el perejil picados. Cubrir con la mezcla los cardos.

Rociarlo con unas gotas de aceite, salpimentarlo e introducir la fuente en el horno durante 10 minutos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 23/05/2005 13:12

• Jamón con melocotón
• Curry de verduras con langostinos
• Rodajas de tomate con mozzarella
• Brecol y coliflor a los 3 quesos
• Crema de zanahorias ii

Según una leyenda, la historia del café comenzó en África, hace miles de años, cuando un pastor llamado Kaldi notó muy nerviosas a sus ovejas. Los animales se habían puesto a dar brincos tras comer los granos de un arbusto que crecía por allí y decidió probarlos. Como estaban muy duros, los hirvió, obteniendo así el primer café de la historia. Se dice que Kaldi no tuvo sueño por muchas horas después de beber esta infusión.

Más curiosidades [+]