Receta de Tartaleta de puerros
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos, Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 masa de pasta brisa u hojaldre
- 1/2 kg de puerros
- 60 gr de mantequilla
- 175 ml de crema de leche espesa
- 3 yemas de huevo
- 15 gr de curry
- sal y pimienta
Instrucciones
Precalienta el horno a 200ºC; lava y corta los puerros en aros y rehógalos en una sartén con la mantequilla; salpiméntalos.
Engrasa un molde desmontable, fórralo con la pasta, pincha la base con un tenedor y hornéala durante 15 minutos.
Bate las yemas con la crema de leche y el curry; incorpora los puerros y mézclalo.
Vierte esta mezcla en el molde e introdúcelo en el horno unos 20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 02/02/2011 22:39
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