Prepara previamente la salsa en un bol: mezcla el aceite, el zumo, la salsa de soja y el diente de ajo finamente picado; bátelo con un tenedor hasta que emulsione.

Limpia los calamares, córtalos en trozos grandes, salpiméntalos y fríelos con aceite, a fuego vivo, durante unos 2 minutos.

Sirve los calamares regados con la salsa de limón y acompañados de hojas de espinacas.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 02/02/2011 11:38

• Lasaña de salmón, espárragos trigueros y gambas
• Tallarines de calabacín con gulas
• Timbal de aguacate y salmón
• Dip de atún
• Pimientos rellenos de espinacas y pescado

El color rojo vivo de algunas carnes nos suele indicar su grado de frescura, pero hay que tener en cuenta que existen excepciones. En la carne de ternera, por ejemplo, el color pálido de su carne indica que el animal ha sido alimentado con leche hasta el momento de ser sacrificado.

Más curiosidades [+]