Prepara previamente la salsa en un bol: mezcla el aceite, el zumo, la salsa de soja y el diente de ajo finamente picado; bátelo con un tenedor hasta que emulsione.

Limpia los calamares, córtalos en trozos grandes, salpiméntalos y fríelos con aceite, a fuego vivo, durante unos 2 minutos.

Sirve los calamares regados con la salsa de limón y acompañados de hojas de espinacas.

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Contribución: espaciorecetas 02/02/2011 11:38

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Desde tiempo inmemorial, en Estados Unidos, existía una pugna entre cuatro familias del país que se disputaban la invención de la hamburguesa. Pero el verano pasado se celebró en Akron (Ohio) el National Hamburger Festival, en el que se determinó, por votación popular, que el creador de este bocadillo fue Charlie Nagreen. Según la historia, Nagreen sirvió la primera hamburguesa en la Feria de Seymor (Wisconsin) en 1885. Por lo visto, los antiguos egipcios y los tártaros (a quienes se les atribuye el invento en Europa) no entraban en la votación.

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