Cuece los huevos en agua salda durante 10 o 12 minutos; escúrrelos, pélalos y córtalos en gajos.

Lava la lechuga y sécala; pela y corta el pepino por la mitad a lo largo, quítale las semillas y córtalo en rodajas.

Para preparar la vinagreta

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Vierte el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta en un bol y mézclalo con un tnedor o con unas varillas.

Monta la ensalada en una ensaladera, añade los huevos, las anchoas, el pepino, las aceitunas y el atún; vierte la vinagreta por encima.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 05/02/2011 00:07

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Los niños “comen por la vista” y, por eso, los platos de una misma tonalidad cromática, como puede ser la col con patatas, se les hacen poco atractivos. Además el olor que desprende la col al cocer puede resultarles algo desagradable y volverles reticentes a probarla. Los nutricionistas recomiendan que, para irles introduciendo en su sabor, no está de más añadir alguna salsa al plato, como bechamel, y adornarlo con queso rallado o añadirle jamón o beicon salteados.

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