Receta de Ensalada de zanahoria rallada

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 10 zanahorias grandes
  • 1 pepino picado en dados pequeños
  • 1/2 taza de pasas
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • una pizca de canela molida
  • 1 cucharada de miel
  • 3/4 de taza de aceite de oliva
  • pimienta negra molida
  • 1/2 taza de almendras

Instrucciones

Pelar y rayar las zanahorias.

Colocar la zanahoria y el pepino en un bol, agregar las pasas y mezclar bien.

En una taza combinar el zumo del limón, la salsa de soja, la canela, el aceite de oliva y la pimienta. Batir hasta mezclar los ingredientes.

En una sartén, a fuego bajo, poner a tostar las almendras. Verter el aderezo sobre la ensalada y decorar con las almendras.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/07/2005 04:31

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