Receta de Ensalada de zanahoria rallada
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 10 zanahorias grandes
- 1 pepino picado en dados pequeños
- 1/2 taza de pasas
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de salsa de soja
- una pizca de canela molida
- 1 cucharada de miel
- 3/4 de taza de aceite de oliva
- pimienta negra molida
- 1/2 taza de almendras
Instrucciones
Pelar y rayar las zanahorias.
Colocar la zanahoria y el pepino en un bol, agregar las pasas y mezclar bien.
En una taza combinar el zumo del limón, la salsa de soja, la canela, el aceite de oliva y la pimienta. Batir hasta mezclar los ingredientes.
En una sartén, a fuego bajo, poner a tostar las almendras. Verter el aderezo sobre la ensalada y decorar con las almendras.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/07/2005 04:31
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