Lava y corta los calamares en aros; pela las gambas y quítales la venita negra del lomo con la punta de un cuchillo; pela y pica el diente de ajo; lava y seca la lechuga.

Dora el diente de ajo en una sartén con aceite calietne; agrega los calamares, fríelos un par de minutos, agrega las gambas y prosigue con la cocción unos minutos más.

En una ensaladera, coloca las hojas de lechuga variada, los calamares y las gambas y riégalo con el aliño.

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Contribución: espaciorecetas 04/02/2011 22:52

• Lomo de cerdo con jamón y verduritas
• Bacalao al jerez con champiñones
• Lubina a la bilbaína
• Berenjenas a la mozzarella
• Champiñones con anchoas y pimientos

Consumidas con moderación, las “chucherías” no son perjudiciales, pero se debe de tener en cuenta que, en su elaboración se emplean gran cantidad de aditivos y azúcares y que su aporte calórico es muy alto. No hay más que ver las tres “chuches” más populares en nuestro país: Cada 100 gr de gominolas aportan entre 300 y 360 calorías; las grageas de chocolate recubiertas de azúcar de colores, unas 460 calorías y el regaliz, 330 calorías.

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