Receta de Ensalada de gambas y calamares

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos, Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 3 calamares
  • 12 gambas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 tazas de lechuga
  • Para el aliño
  • -------------------
  • el zumo de 1 limón
  • sal y pimienta

Instrucciones

Lava y corta los calamares en aros; pela las gambas y quítales la venita negra del lomo con la punta de un cuchillo; pela y pica el diente de ajo; lava y seca la lechuga.

Dora el diente de ajo en una sartén con aceite calietne; agrega los calamares, fríelos un par de minutos, agrega las gambas y prosigue con la cocción unos minutos más.

En una ensaladera, coloca las hojas de lechuga variada, los calamares y las gambas y riégalo con el aliño.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/02/2011 22:52

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