Receta de Ensalada de gambas y calamares
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos, Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 3 calamares
- 12 gambas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite
- 2 tazas de lechuga
- Para el aliño
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- el zumo de 1 limón
- sal y pimienta
Instrucciones
Lava y corta los calamares en aros; pela las gambas y quítales la venita negra del lomo con la punta de un cuchillo; pela y pica el diente de ajo; lava y seca la lechuga.
Dora el diente de ajo en una sartén con aceite calietne; agrega los calamares, fríelos un par de minutos, agrega las gambas y prosigue con la cocción unos minutos más.
En una ensaladera, coloca las hojas de lechuga variada, los calamares y las gambas y riégalo con el aliño.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/02/2011 22:52
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