Lavar los pimientos, engrasarlos y dorarlos en la olla, si es preciso, uno a uno. Cerrar la olla y, cuando adquiera presión, apagarla y dejar que se enfríe.

Sacar los pimientos.

Pelar los pimientos y cortarlos en tiras. En la misma olla y con su jugo, disolver el azúcar en el agua, acercarlo al fuego y cocer el almíbar a borbotón durante 7 minutos. Añadir los pimientos.

Cocerlos 3 minutos desde que tome presión la olla. Cortar el bloque de queso en rodajas. Servir los pimientos con el queso o con yogur griego.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/11/2012 10:59

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Actualmente, casi un tercio de los pescados y mariscos que consumimos proceden de granjas marinas, es decir, que son criados en espacios de mar cerrados para su posterior consumo humano. Además, se calcula que, en el 2010, el consumo de pescado de acuicultura ascenderá un 40%.

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