Mezclar todos los ingredientes menos la leche. Poner una olla al fuego con la leche y cuando esté casi caliente, añadir la mezcla y remover constantemente hasta que esté espeso y vaya tomando un color marrón.

Apartar del fuego, ponerlo en un recipiente y colocarlo en la nevera para que se enfríen.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/08/2007 07:26

• Helado de higos
• Tarta de yema y chocolate
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• Mouse de yogur con salsa de kivis
• Souflé de castañas

El queso fresco es el más ligero de todos, ya que solamente aporta 40 calorías por cada 100 gr. Contiene ocho veces menos calorías que un queso semicurado lo que lo hace muy apropiado para las dietas de control de peso o para la alimentación de personas con el estómago delicado.

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