Mezclar todos los ingredientes menos la leche. Poner una olla al fuego con la leche y cuando esté casi caliente, añadir la mezcla y remover constantemente hasta que esté espeso y vaya tomando un color marrón.

Apartar del fuego, ponerlo en un recipiente y colocarlo en la nevera para que se enfríen.

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Contribución: espaciorecetas 17/08/2007 07:26

• Tarta de queso y fresón
• Pastel de chocolate y nueces
• Pastel de chocolate con frutos secos
• Tarta de galletas flan y chocolate
• Tarta de manzana y queso

Se dice que esta salsa fue creada por el científico argentino Federico Leloir, Premio Nobel de Química en 1970, quien solía acudir al Club d eGolf de Playa Grande. Con sus amigos, a menudo comía marisco con mayonesa, pero un día, cansado de esa salsa, le pidió al camarero que le trajera todas las que tuviera en la cocina, incluyendo el ketchup, la mostaza, el zumo de limón... después de varios experimentos, todos escogieron la mezcla de ketchup y mayonesa como la mejor y la bautizaron con el nombre de salsa golf.

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