Precalentar el horno a 180ºC.

Pelar y cortar la patata en láminas muy finas; exprimir el zumo de limón.

Lavar el pescado, secar con un paño o con papel absorbente y salpimentar.

En una fuente para hornear, colocar la dorada; cubrir con las láminas de patata como si fueran escamas y riégala con el zumo de limón y el aceite de oliva.

Hornea durante unos 30 minutos o hasta que esté cocida.

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Contribución: espaciorecetas 01/02/2011 15:42

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Desde tiempo inmemorial, en Estados Unidos, existía una pugna entre cuatro familias del país que se disputaban la invención de la hamburguesa. Pero el verano pasado se celebró en Akron (Ohio) el National Hamburger Festival, en el que se determinó, por votación popular, que el creador de este bocadillo fue Charlie Nagreen. Según la historia, Nagreen sirvió la primera hamburguesa en la Feria de Seymor (Wisconsin) en 1885. Por lo visto, los antiguos egipcios y los tártaros (a quienes se les atribuye el invento en Europa) no entraban en la votación.

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