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Receta de Dados de pez espada marinados

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Aperitivo
Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
600 gr de pez espada cortado en dados
4 dientes de ajo
1 cucharada de orégano
2 patatas
aceite, sal y pimienta
Instrucciones
Pelar y pocar los dientes de ajo; machacarlos en un mortero con un poco de sal, el orégano y la pimienta; añadir tres cucharadas de aceite y mezclar.

Untar los dados de pescado con la mezcla anterior, colocar en un recipiente, tapar con film transparente y dejar marinar en el frigorífico durante toda la noche.

Pelar las patatas, trocearlas y freirlas.

Dorar los dados de pez espada con un poco de aceite durante un par de minutos; servir acompañado de las patatas y espolvorear con un poco de pimienta recién molida.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 17/11/2007 07:57

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