Receta de Dados de pez espada marinados
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Aperitivo, Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 600 gr de pez espada cortado en dados
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano
- 2 patatas
- aceite, sal y pimienta
Instrucciones
Pelar y pocar los dientes de ajo; machacarlos en un mortero con un poco de sal, el orégano y la pimienta; añadir tres cucharadas de aceite y mezclar.
Untar los dados de pescado con la mezcla anterior, colocar en un recipiente, tapar con film transparente y dejar marinar en el frigorífico durante toda la noche.
Pelar las patatas, trocearlas y freirlas.
Dorar los dados de pez espada con un poco de aceite durante un par de minutos; servir acompañado de las patatas y espolvorear con un poco de pimienta recién molida.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/11/2007 07:57
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