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Receta de Merluza gratinada

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
1 cola de merluza de 1 kg limpia, sin espinas, ni central ni laterales
2 dientes de ajo
aros de guindilla
4 cucharadas de aceite
sal y pimienta
1 envase de puré de patata instantáneo
6 cucharadas de mayonesa
Instrucciones
Salpimentar la cola de merluza y colocarla en una fuente de horno engrasada con aceite.

Freír el diente de ajo en láminas en el aceite con las guindillas y regar el interior de la merluza.

Preparar el puré de patata, según indicaciones del fabricante.

Rellenar el interior de la merluza por el corte lateral con el puré, y cubrirla con el puré restante.

Cubrirla con mayonesa y hacer adornos con un tenedor.

Hacerla en el horno a 180ºC unos 12 minutos.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 14/03/2012 14:42

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