Receta de Creps rellenos de chocolate
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- Para el relleno
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- 150 gr de leche condensada
- 300 ml de nata montada
- 100 gr de chocolate negro para postres
- 1/2 cucharadita de café soluble
- cacao en polvo
- Para los creps
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- 3 huevos
- 150 gr de harina
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1/4 litro de leche
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen
- sal
Instrucciones
Para la masa
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Cascar los huevos en un vaso batidor y añadir la harina, la leche, el aceite y una pizca de sal.
Tritura con la batidora eléctrica hasta que quede una masa homogénea sin grumos.
Derretir la mantequilla en una sartén, verter un cacillo de masa, extenderla y cuando se cuaje darle la vuelta y cocinar 1 minuto.
Retirar a un plato y repetir hasta que se acabe la masa.
Para el relleno
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Fundir el chocolate. Montar la nata en un bol, añadir el chocolate fundido, el café soluble y 100 gr de leche condensada.
Mezclar bien y reposar en el frigorífico durante unos 15 minutos.
Rellenar los creps y cierrarlos.
Decora con un poco de leche condensada y cacao.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 06/09/2013 14:48
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