Receta de Cuajado de piña en el microondas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • ½ litro de leche
  • la piel de un limón
  • la piel de una naranja
  • 4 huevos
  • 150 gr de azúcar
  • 8 rodajas de piña en almíbar

Instrucciones

Calentar la leche, con la piel del limón y la de la naranja lavadas, durante 4 minutos al 100%. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.

Añadir poco a poco la leche caliente a los huevos, sin dejar de mover. Verterlo en 4 cazuelitas individuales y añadir a cada una, una rodaja de piña picada.

Poner encima otra rodaja entera, taparlas con papel film y cuajarlas 3 minutos al 50%.

Espolvorear de azúcar la superficie y gratinar.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/04/2011 14:56

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