Calentar la leche, con la piel del limón y la de la naranja lavadas, durante 4 minutos al 100%. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.

Añadir poco a poco la leche caliente a los huevos, sin dejar de mover. Verterlo en 4 cazuelitas individuales y añadir a cada una, una rodaja de piña picada.

Poner encima otra rodaja entera, taparlas con papel film y cuajarlas 3 minutos al 50%.

Espolvorear de azúcar la superficie y gratinar.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/04/2011 14:56

• Batido de naranja y chocolate
• Tarta de peras con chocolate
• Queso de burgos a la plancha con mermelada
• Polvorones de almendra
• Bizcocho al chocolate con puré de peras en el microondas

Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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