Patatas de tamaño pequeño como el de un huevo.

Se dejan con la piel, se lavan y se ponen en un caldero con poco agua, menos de la mitad. Se cubren con bastante sal y se dejan al fuego hasta que se hagan, remover el caldero antes de quitar del fuego y dejar 5 minutos más con la tapa quitada.

En este momento se quedara la piel arrugada.

Se acompañan de mojo picón.

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Contribución: espaciorecetas 02/07/2012 15:06

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