Receta de Papas arrugadas canarias
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Aperitivo, Primer plato, Salsa o guarnición,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
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Patatas del tamaño de un huevo, bastante sal.
Instrucciones
Patatas de tamaño pequeño como el de un huevo.
Se dejan con la piel, se lavan y se ponen en un caldero con poco agua, menos de la mitad. Se cubren con bastante sal y se dejan al fuego hasta que se hagan, remover el caldero antes de quitar del fuego y dejar 5 minutos más con la tapa quitada.
En este momento se quedara la piel arrugada.
Se acompañan de mojo picón.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 02/07/2012 15:06
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