Batir con las varillas, los huevos, la leche, la mitad del azúcar y la nata. Reservar.

Cortar el pan en lonchas y cada loncha en cuadritos. Colocar los cuadrados de pan en una fuente y regar con la mezcla anterior.

Dejar reposar una hora en la nevera, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se impregnen bien.

Escurrir un poco los trozos y freír en abundante aceite.

Rociar azúcar por encima.

Se pueden comer fríos o calientes.

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Contribución: espaciorecetas 22/01/2015 12:48

• Tarta de mousse de chocolate
• Trenza de navidad con uvas pasas y almendras
• Pudín de naranja
• Cama de manzana con queso y miel
• Bocaditos de crema frita

Según los expertos, la grasa del jamón curado es fundamental para la elaboración de un jamón de alta calidad, ya que equilibra el proceso de curación y evita que se seque de manera brusca y descontrolada. Además, en general, los ácidos grasos que aporta son beneficiosos para el organismo, porque reducen el LDL sanguíneo (colesterol perjudicial). Por último, en la grasa de los alimentos, es donde reside su sabor.

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