Pelar y cortar los calabacines en dados.

Poner en una cazuela, el calabacín cortado, la patata troceada, el brocoli y el puerro picado. Cubrir con agua y dejar cocer durante 20 minutos.

Cuando la verdura esté cocida triturar.

Rallar el queso y extenderlo sobre una bandeja con papel de horno.

Cubrir con otra lámina y colocar encima otra bandeja de horno para que presione.

Hornear a 180º durante 10 minutos.

Cortar la zanahoria en juliana y saltearla.

Servir la crema acompañada de la zanahoria salteada por encima y un trocito de queso horneado.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 13/11/2006 03:41

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Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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