Receta de Crema de verduras con queso
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 calabacines
- 1 puerro
- 2 patatas
- 1 brócoli
- 250 gr de queso
- agua
- aceite virgen extra
- sal y pimienta
Instrucciones
Pelar y cortar los calabacines en dados.
Poner en una cazuela, el calabacín cortado, la patata troceada, el brocoli y el puerro picado. Cubrir con agua y dejar cocer durante 20 minutos.
Cuando la verdura esté cocida triturar.
Rallar el queso y extenderlo sobre una bandeja con papel de horno.
Cubrir con otra lámina y colocar encima otra bandeja de horno para que presione.
Hornear a 180º durante 10 minutos.
Cortar la zanahoria en juliana y saltearla.
Servir la crema acompañada de la zanahoria salteada por encima y un trocito de queso horneado.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 13/11/2006 03:41
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