Receta de Crema de setas con beicon
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 500 gr de setas
- 1 cebolla
- 1 patata
- 2 vasos de calde de verduras
- 2 lonchas de beicon
- 1/2 vaso de nata
- pimienta negra, aceite y sal
Instrucciones
Limpiar las setas y cortarlas en láminas.
Cortar el beicon en tiras.
Pelar y picar la cebolla. Pelar y trocear la patata.
En una cazuela con aceite, sofreir la cebolla.
Añadir las setas y rehogarlas 5 minutos.
Incorporar la patata, verter el caldo y dejarlo hasta que dé el primer hervor.
Tapar y cocer a fuego suave durante 20 minutos.
Sazonar al gusto, incorporar la nata y triturar con la batidora.
En una sartén con un poquito aceite, freir el beicon.
Servir con el beicon por encima y si se desea con trocitos de pan frito.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/01/2006 15:03
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