Pelar y trocear las patatas, los tomates y las cebollas.

En una olla con un poco de agua y sal, cocer los ingredientes hasta que estén deshechos y pasarlos por la batidora hasta que quede un puré cremoso.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2007 04:14

• Sopas de ajo
• Sopa de ajo castellana
• Patatas con leche
• Crema de verduras con queso
• Papas arrugadas canarias

Esta leyendo de que la costra del pan engorda más que la miga tiene cierta base científica. Aunque ambas partes de la barra o de la hogaza están compuestas por los mismos elementos, lo cierto es que la corteza está tostada, es decir, está más seca y, por lo tanto tiene menos agua. Por eso a igual peso, la corteza tiene más calorías que la miga.

Más curiosidades [+]