Batir juntos, la mantequilla, cocoa, miel y vanilla. Añadir el azúcar y la leche.

Batir hasta que quede como una pomada. Si esta muy seco, poner mas leche, ir añadiendo cucharadita a cucharadita.

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Contribución: espaciorecetas 20/11/2012 12:03

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Según los expertos, la grasa del jamón curado es fundamental para la elaboración de un jamón de alta calidad, ya que equilibra el proceso de curación y evita que se seque de manera brusca y descontrolada. Además, en general, los ácidos grasos que aporta son beneficiosos para el organismo, porque reducen el LDL sanguíneo (colesterol perjudicial). Por último, en la grasa de los alimentos, es donde reside su sabor.

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