Pelar y cortar las patatas en dados pequeños; limpiar bien el cordero, secarlo con un paño y sazonarlo.

Poner el cordero y las patatas en una cazuela, verter el agua, una cucharada de aceite de oliva y la leche; añadir la ramita de romero y dejarlo cocer a fuego suave tapado durante unos 30 minutos o hasta que la carne y las patatas estén tiernas.

Cuando la carne esté hecha, retirar la cazuela del fuego y servir el cordero con las patatas y un poco de leche de la cocción.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/12/2006 06:58

• Filetes rellenos
• Carne de ternera en salsa
• Pastel de carne a la cerveza
• Pastel de jamón y pollo
• Pato al chocolate

Se dice que esta salsa fue creada por el científico argentino Federico Leloir, Premio Nobel de Química en 1970, quien solía acudir al Club d eGolf de Playa Grande. Con sus amigos, a menudo comía marisco con mayonesa, pero un día, cansado de esa salsa, le pidió al camarero que le trajera todas las que tuviera en la cocina, incluyendo el ketchup, la mostaza, el zumo de limón... después de varios experimentos, todos escogieron la mezcla de ketchup y mayonesa como la mejor y la bautizaron con el nombre de salsa golf.

Más curiosidades [+]