Receta de Cordero suave

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 kg de cordero lechal
  • 1 1/2 vaso de leche
  • 1 1/2 vaso de agua
  • 4 patatas medianas
  • 1 ramita de romero
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal

Instrucciones

Pelar y cortar las patatas en dados pequeños; limpiar bien el cordero, secarlo con un paño y sazonarlo.

Poner el cordero y las patatas en una cazuela, verter el agua, una cucharada de aceite de oliva y la leche; añadir la ramita de romero y dejarlo cocer a fuego suave tapado durante unos 30 minutos o hasta que la carne y las patatas estén tiernas.

Cuando la carne esté hecha, retirar la cazuela del fuego y servir el cordero con las patatas y un poco de leche de la cocción.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/12/2006 06:58

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Garbanzos afrodisíacos

En la Edad Media, los garbanzos estaban considerados un alimento afrodisíaco, ya que los hombres de ciencia de la época consideraban que su consumo producía un importante aumento de la producción de semen.

Más curiosidades [+]