Receta de Conejo con cebolla

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 conejo partido en trozos grandes
  • 1/2 Kg. de cebollas cortadas juliana
  • 3 tomates
  • pimienta negra, ajos, sal, romero, tomillo, orégano
  • aceite
  • 1 copa de brandy
  • 1 vaso de vino blanco seco

Instrucciones

Poner un poco de aceite en una cazuela de barro, freír unos ajos y saltear el conejo, cuando esté dorado añadir la cebolla, las hierbas aromáticas, la hoja de laurel.

Cuando la cebolla esté blanda, añadir el brandy y el vaso de vino. Agregar los tomates triturados y dejar estofar.

Si se queda corto de caldo añadir un poco de agua.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 03/07/2012 12:02

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Lo que llegamos a comer

Según un estudio de la Clínica Wolfe el peso de los alimentos que una persona del primer mundo ingiere a lo largo de su vida oscila entre las 27 y las 45 toneladas.

Más curiosidades [+]