Receta de Conejo a las tres mostazas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 conejo en trozos
- 6 cucharadas de aceite
- 1 cebolla
- 1 vaso de vino blanco seco
- 1 diente de ajo
- ½ vaso de agua
- una pizca de romero, tomillo y salvia
- 1 cucharada de mostaza de Dijón
- 1 cucharada de mostaza a la antigua
- 1 cucharada de mostaza a las finas hierbas
- sal
Instrucciones
Calentar el aceite en una cacerola y freír la cebolla y el ajo muy picados.
Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente, dorar encima el conejo sazonado.
Añadir el vino y el agua, salpimentar y añadir el tomillo, romero y salvia.
Tapar la cacerola y dejar cocer a fuego lento durante 45 minutos.
Si es necesario, cocer unos minutos más hasta que el conejo esté tierno. Añadir las mostazas, mover para que se integren en la salsa y servir con arroz blanco.
Información Nutritiva
550 Kcal
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/06/2012 12:38
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