Receta de Conejo a las tres mostazas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 conejo en trozos
  • 6 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • 1 diente de ajo
  • ½ vaso de agua
  • una pizca de romero, tomillo y salvia
  • 1 cucharada de mostaza de Dijón
  • 1 cucharada de mostaza a la antigua
  • 1 cucharada de mostaza a las finas hierbas
  • sal

Instrucciones

Calentar el aceite en una cacerola y freír la cebolla y el ajo muy picados.

Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente, dorar encima el conejo sazonado.

Añadir el vino y el agua, salpimentar y añadir el tomillo, romero y salvia.

Tapar la cacerola y dejar cocer a fuego lento durante 45 minutos.

Si es necesario, cocer unos minutos más hasta que el conejo esté tierno. Añadir las mostazas, mover para que se integren en la salsa y servir con arroz blanco.

Información Nutritiva

550 Kcal

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/06/2012 12:38

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