Poner el pan a remojo con vino blanco.

Picar 3 cebollas y los dientes de ajo finamente, y poner a pochar.

Sazonar, agregar la salsa de tomate, las rebanadas de pan remojadas con el vino y la tinta.

Cocinar a fuego suave 20 minutos.

Triturar la salsa.

Cocinar los calamares con la salsa a fuego suave unos 15 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 14/03/2012 12:52

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• Dorada en costra de patatas

Los niños “comen por la vista” y, por eso, los platos de una misma tonalidad cromática, como puede ser la col con patatas, se les hacen poco atractivos. Además el olor que desprende la col al cocer puede resultarles algo desagradable y volverles reticentes a probarla. Los nutricionistas recomiendan que, para irles introduciendo en su sabor, no está de más añadir alguna salsa al plato, como bechamel, y adornarlo con queso rallado o añadirle jamón o beicon salteados.

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