Cortar las setas en trocitos que no sean muy pequeños. En una sartén calentar la mantequilla y añadirle los trocitos de setas. Dejarlos cocer 5 minutos y añadir los 2 huevos previamente batidos y sazonados.

Hacer una tortilla y reservarla caliente.

Partir el trozo de chapata por la mitad. Cortar también el tomate por la mitad y con cada una de las mitades, untar las otras mitades del pan.

Colocar la tortilla que habíamos reservado en una de las tapas de pan y poner encima la otra tapa de pan.

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Contribución: espaciorecetas 01/09/2007 07:07

• Canapés de roquefort y nueces al microondas
• Salmorejo
• Garbanzos fritos salteados con gambas
• Brazo de jamón con aceitunas y queso
• Canapé de sobreasada con alioli de miel

Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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