Retira el pie de los champiñones, lávalos y sécalos. Ponlos en una placa de horno, rocíalos con aceite y ásalos 5 minutos.

Pela y corta en dados el calabacín y los tomates. Pica los ajos y la cebolla, sofríelos 5 minutos a fuego lento. Incorpora el tomate y cuence 5 minutos. añade el orégano, el calabacín y una pizca de pimienta. Sofríe 3 minutos, aparta del fuego, añade sal, el queso y remueve.

Rellena los champiñones con esta mezcla. Gratínalos 5 minutos. Decora con orégano y sirve.

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Contribución: espaciorecetas 02/10/2019 13:58

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