Receta de Cazuela de garbanzos en olla rápida

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 3 zanahorias
  • 1/2 kg de garbanzos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 chorizo
  • 1 cucharada de pimentón de la vera
  • sal y pimienta
  • 2 patatas

Instrucciones

En un bol con agua y sal echar 1/2 kg de garbanzos y dejarlos en remojo durante un día.

En una cazuela, echar un chorrito de aceite, 2 cebollas muy picadas, 3 zanahorias cortadas en rodajas finas, 2 hojas de laurel, 1 pimiento rojo en trozos pequeños, 2 dientes de ajo y una cucharada de pimentón de la vera.

Sofreír durante 10 minutos para que se mezclen bien los sabores y retirar.

En la olla introducir la verdura, el chorizo, los garbanzos y 2 patatas en trozos grandes, un litro de agua y sal, cuando coja temperatura cerrar la olla. Cocer durante 20 minutos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/02/2013 12:12

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