Receta de Patatas con arroz y adobo
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1/2 kg de lomo adobado
- 150 gr de arroz
- 4 patatas
- 2 hojas de laurel
- 2 ajos
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharada de pimentón
- aceite
- sal
Instrucciones
En una sartén con un poco de aceite rehogar el adobo troceado durante 1 minuto.
Añadir las patatas troceadas, las hojas de laurel y rehogar duratne 2 minutos; incorporar el pimentón y darle un par de vueltas con cuidado de que no se queme el pimentón.
Majar los ajos con el perejil y un poco de sal e incorporar a la sartén. Remover y añadir agua hasta cubrir el guiso. Cocer durante 5 minutos.
Finalmente añadir el arroz y dejar que cocer durante 20 minutos aproximadamente, a fuego medio.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/05/2007 16:40
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