Receta de Canelones rellenos de pollo

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Carnes y Aves, Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 16 placas de canelones
  • 1 pechuga de pollo
  • 100 gr de jamón dulce
  • 100 gr de carne picada mixta(mitad de ternera, mitad de cerdo)
  • 1/2 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 1 tacita de salsa de tomate
  • queso rallado
  • salsa bechamel
  • aceite y sal

Instrucciones

Precalentar el horno a 180º.

Pelar y picar la cebolla y el jamón.

Cocer la pechuga en una olla con agua y sal, añadir la zanahoria, el ajo, picados, pasados 20 minutos, retirar la pechuga y picarla.

Cocer las placas de canelones en agua salada; retirarlas y pasarlas por agua fría, escurrir y disponerlas sobre un paño.

En una sartén, freir la cebolla y la carne picada; agregarr el pollo y sofreir 5 minutos. Retirar y añadir el jamón, mezclarlo.

Agregar unas cucharadas de bechamel a la carne, mezclar bien y rellenar con esta pasta los canelones.

En un recipiente para horno, verter la salsa de tomate, colocar encima los canelones y verter el resto de la bechamel sobre ellos, espolvorear el queso y gratinar 5 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/01/2007 10:56

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