Hacer la mantequilla de anchoa de la siguiente manera: Hacer un puré de anchoas con la mitad de las anchoas y mezclarla con la mantequilla.

Untar los canapés con la mantequilla de anchoas.

Formar una rejilla con el resto de los filetes de anchoa encima de los canapés.

Decorar con un poco de huevo duro por encima y un poco de perejil picado.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/08/2007 06:31

• Flan de zanahoria y queso
• Suflé de queso
• Garbanzos fritos salteados con gambas
• Empanadillas de espinacas
• Huevos al plato ii

Si te has preguntado alguna vez por qué los pescados capturados en alta mar son más sabrosos que los de la playa, la respuesta es que, al nadar en aguas bravas, desarrollan más su musculatura y, por eso, su carne es más compacta y gustosa.

Más curiosidades [+]